Ruedistas De Papas Al Horno

Los Domingos usualmente es mi día de preparación de mis alimentos para la semana, llevo un menú específico que me indica que comer cada tres horas y las porciones por cada comida, asi me ayuda a mantenerme dentro de mis calorías del día. De igual manera les doy las mismas indicaciones a las chicas que se unen a mi grupo reto para que aprendan a crear nuevos hábitos alimentaciós y a programar sus comidas, así tienen una estructura precisa y las ayuda a lograr sus resultados según sus metas.
Ahora bien como siempre digo que la cocina es una obra de arte y hay que aprender tener creatividad para varear la manera de como cocinamos nuestros alimentos. De esta forma te ayudará a disfrutar tu trayectoria de cambios y a lograr tus resultados deseados.


Aquí te comparto unas de mis recetas que es parte de mi alimentación, solo que esta vez la prepare de una forma diferente.

Ruedas De Papas Al Horno

Puedes combinar papas rojas o sweet potato, también se le llama camote o batata dependiendo de que nacionalidad seas.


Ingredientes:

3-4 papas dulces medianas cortadas en ruedas o papas rojas.

1-2 cucharada de aceite oliva

Sal, pimienta y perejil seco al gusto

Hornear a 400 grados por 60 minutos en un recipiente para horno y tapar con papel de aluminio.


La puedes servir como parte de tu carbohidrato de la semana. Recuerda de medir tus porciones para que empieces o continúes tu proceso de cambios de estilo de vida saludable y bajar esas libritas de más.
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Mi Desayuno Diario

Llevo ya varios años un estilo de vida saludable y me he alineado a una guía específica de alimentación para poder crear hábitos alimenticios.


Al principio me lo encontraba un poco aburrido y muy repetitivo ya que estaba acostumbrada a comer al azar y lo que se me antojara en el día. No tenía estructura y como Latina al fin siempre me iba por la elección de arroz, carne y habichuela, de cena un mangu de plata o con salami y huevo frito la cual para mi estaba perfecto. No tenía conocimiento de la importancia de llevar una alimentación balanceada y de manejar mejor mis carbohidratos, proteínas y grasas.

Por las mañana me comía un pedazo de pan o de galletas con una taza de café con mucha crema y azúcar porque era lo más práctico que sabía hacer y rápido para ir comiendo camino al trabajo.

Gracias a este nuevo estilo de vida he podido poco a poco entender la importancia de una aliementacion balanceada y dentro de mis porciones del día. Si, me doy mis gustito de vez en cuando porque todo es permitido dentro del orden para no perderme de los antojitos de mi cultura, aunque muchas veces se me pasa la mano y cuando lo hago retomó mi alimentación y rutinas de ejercicios. Ahora bien, cuando se que no me merezco hacer un desarreglo porque no estoy donde quiero estar y sentirme bien físicamente, entonces no me lo como.
Aquí te comparto mi desayuno de los últimos 5 años. ¿Porque lo mismo? Porque es la perfecta combinación entre proteínas, carbohidratos y grasa saludable. Siempre busco la forma de varear como lo preparo para usar la creatividad y la imaginación culinaria.
Ingredientes:

4 claras de huevos hecha en un salten a fuego lento. Uso el spray de oliva de cocinar de la marca Trader Joe’s. Le hecho cubriendo el salten completo, añado la clara de huevo y la dejo cocinar por algunos 4 a 5 minutos.

Más adelante en el mismo salten luego de retirar las claras de huevos, hecho 1 taza de espinacas y  1/2 taza de tomatitos roseandole un poco del spray de aceite de oliva. Las espinacas las marea por 30 segundo y la retira del salten. Los tomatitos los deja dorar de lado a lado y luego lo retira. Puede hecharle al huevo perejil seco para sabor y decorar.

Lo acompañó con avena hervida en agua y canela. Me sirvo la cantidad que me toca en el día por lo normal media o una taza, lo que me indique mi guía personal de alimentación. Le agrego canela en polvo, media banana, almendras y blueberries o la fruta que tenga disponible.


Lo importante de todo es aprender a vivir una vida en salud, enseñar a los demás a cuidarse como lo estás haciendo tú. Tener mejor relación con tus alimentos y aprender a escuchar tu cuerpo.

Escríbeme si estás listo/a para iniciar un estilo de vida saludable, si estás cansado/a de estar en un sobrepeso, si estás busando estructura para manejar tu alimentación de una forma más efectiva y si estás en serio de hacer una transformación verdadera y duradera para ti y los tuyo.

Puedes visitarme a fb.com/Ivylicious11 o enviarme un mensaje www.Ivy@RetoconIvy.com
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Una cena light

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Delicioso plato para una cena light y nutritiva o una comida.

Hamburguesas de pavo sazonada con mi sofrito casero la cual le agrego los siguientes ingredientes:
Ajo fresco

Ajie rojo

Cilantro

Cebolla

Tomatitos
Lo licúas todo y luego se lo agrega a la carne molida según la cantidad que hagas. La guarda por par de horas en la nevera o hasta al otro día en un bolsita plástica para que coja mejor el sazón.
Con tus manos le da la forma de hamburguesas y la puedes hacer al saltan, a la parrilla o al horno.
Combínala con tu vegetal favorito!
Que la disfrute!

Ensalada de Jicama y aguacate

Algo light para una merienda! Jicama y aguacate en ensalada.


Jicama

Aguate

Cilantro

Aceite de oliva

Limón

Sal Himalaya

Vinagre de manzana

Agave orgánico
Mezcla el limón, el aceite, la sal, el vinagre y una cucharadita de agave. Corta la jicama y el aguacate en trocitos cuadrados y corta el cilantro. Mezclar todo y listo!!
Comparte esta idea de merienda con tus amigos! Excelente para estos tiempos que se van calentando.

Ensalada de pepino y tomate

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WOW está receta quedo riquísima. Excelente para combinar con cualquier de tus comidas. Very light!!


Ingredientes:
Tomatitos uva

Pepino

Perejil

Cebolla roja

Basil

Limón

Vinagre balsámico

Vinagre de vino rojo

Aceite de oliva

Sal
Corta el pepino en pedacitos, los tomatitos a la mitad, el perejil, la cebolla. Luego combina todos los ingredientes y guárdala en la nevera por una hora antes de servir. Puedes hacer suficiente para varios días. Mientras más días más rica sabe.
Prepararla y envíame una foto para saber cómo te quedo. Disfrútala!